|
|
Aardbeien Met Limoenmascarpone
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 500 gr aardbeien
- 4 takjes munt
- 4 el sinaasappellikeur
- 2 limoenen
- 250 gr mascarpone
- 1 dl (volle) yoghurt
- 1 el witte basterdsuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Haal de kroontjes van de aardbeien en snij ze in stukjes.
- Knip/snij de muntblaadjes fijn en meng deze met de likeur door de aardbeien.
- Laat de aarbeien in de koelkast marineren.
- Boen de limoenen schoon, rasp de schil eraf en pers ze uit.
- Roer de mascarpone los met de yoghurt, 3 el limoensap, de suiker en de helft van de limoenrasp.
- Aardbeien met sap over 4 kommetjes verdelen en het mascarponemengsel erover scheppen.
- Garneren met de rest van de limoenrasp.
|
|
|